1대바리스타1 1대 바리스타 박이추 보헤미안 커피본점. 박이추 바리스타님이 직접 내려주는 커피를 맛보다. 강원도 강릉. 우리나라 1대 바리스타이신 박이추 선생님이 운영 중인 보헤미안 커피 본점을 다녀왔습니다. 1대 바리스타의 카페라고 해서 굉장히 거창할 줄 알았지만 굉장히 포근한 감성이 묻어나는 아주 이쁜 카페 보헤미안. 오늘은 보헤미안을 소개해 드립니다. 1대 바리스타 박이추 우리나라에서 1대 바리스타는 박이추 선생님 뿐만 아니라 서정달, 박원준, 박상흥 선생님들이 계시는데 박이추 선생님은 그중 막내라고 하십니다. 각자 카페를 운영하면서 커피 공장을 운영하고 제자들을 양성하며 자주 모여서 담화를 나눴는데, 그때까지만 해도 우리나라에서는 아직 커피에 대한 인식이 적었다고 합니다. 직접 로스팅한 원두를 일본에 보내 평가를 받았는데, 그중에서 지금도 가게의 인기 메뉴인 [보헤미안 믹스-콜롬비아, 브라질, 과테말.. 2022. 1. 17. 이전 1 다음
